湘菜 - 湘西干挑米粉 的做法 - 湘西干挑米粉 怎么做 - 民贺店车

主料 : 米粉300g ,五花肉50g ,黑木耳50g
辅料 : 调料 ,食盐少许 ,酱油少许 ,番茄酱1/2个 ,植物油适量 ,小葱少许 ,芝麻油少许

湘西干挑米粉的做法

1.木耳洗净切丝备用

2.五花肉分肥瘦分别切丝或丁备用

3.锅中倒入底油油热后将肥肉放入锅中煸炒出油将西红柿放入锅中翻炒几下

4.放入瘦肉一起煸炒待瘦肉变色后将肉和油在锅中分开放入干辣椒末于油中煎炸一会放入香叶八角等香料一起翻炒

5.许盐酱油于锅中一起翻炒一会

6.放入少许清水小火收汁倒入少许香油即可出锅

7.将粉用清水泡一会锅烧水水开后将粉倒入锅中粉煮软后捞出

8.放入刚炒好的臊子香葱末根据个人口味放入酱油盐香油即可