湘菜 - 韭苔炒肉片 的做法 - 韭苔炒肉片 怎么做 - 民贺店车

主料 : 五花肉300g ,韭菜花100g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,蒜适量 ,料酒适量 ,生抽适量 ,蚝油适量 ,调和油适量 ,辣椒酱1匙 ,柿子椒1个 ,红椒1个

韭苔炒肉片的做法

1.猪肉切薄片备用。

2.韭苔切段，蒜头拍碎，青红椒切粒。

3.坐锅烧干水，刷一层油，倒入肉片煸。边煸边将油铲出来。

4.待肉片煸至微黄时，倒入一匙老干妈和少许料酒、生抽。

5.倒入步红椒粒煸出辣味。

6.倒入韭苔，用蚝油、食盐调味，炒至韭苔断生即可。