湘菜 - 米粉煮螃蟹 的做法 - 米粉煮螃蟹 怎么做 - 民贺店车

主料 : 大闸蟹2只 ,米粉100g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,味精适量 ,葱适量 ,调和油适量 ,柿子椒适量

米粉煮螃蟹的做法

1.两只蟹洗刷干净。

2.去壳，切成几大块。

3.准备葱末、姜丝、辣椒、蒜末。

4.米粉放入水中泡软。

5.锅中加适量油爆香蒜末和辣椒。

6.出香味后加入姜丝和一半葱末。

7.倒入蟹块。

8.蟹炒至变色后加适量清水。

9.放入米粉，盖上锅盖中火煮约5-8分钟。

10.汤汁快收干时加盐和味精调味。

11.最后洒上剩下一半的葱末。

12.盛出就可以享用啦。