湘菜 - 红椒酿肉 的做法 - 红椒酿肉 怎么做 - 民贺店车

主料 : 猪肉300克 ,红椒500克
辅料 : 虾15克 ,香菇15克 ,鸡蛋1个

红椒酿肉的做法

1.猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎，加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅
2.泡红椒在蒂部切口去瓤，填入肉馅，用湿淀粉封口，炸至8成熟捞出
3.底朝下码入碗内，撒上蒜瓣上笼蒸透，滗出原汁翻扣在盘中
4.原汁加调料勾芡淋在红椒上即成