2019-12-12

主料 : 鸭1只
辅料 : 葱2根,姜2小块,蒜2瓣,香菜1棵,食盐适量,花生油适量,酱油适量

白切鸭的做法

1. 准备好食材

2. 整个鸭子表面抹少量盐，放入锅里加清水大火烧开，中小火慢煮约30分钟，时间的长短要根据鸭的大小而定

3. 用筷子插下鸭肉最厚地方，没带出血水即可捞出

4. 放凉后切成均匀的小块

5. 将生姜、大蒜、小葱、香菜切细剁碎，一起放入小碗中，调入花生油、酱油拌匀即可

6. 蘸上调味汁，开吃吧

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