粤菜 - 虾仁炒丝瓜 的做法 - 虾仁炒丝瓜 怎么做 - 民贺店车

主料 : 丝瓜350g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,料酒适量 ,调和油适量

虾仁炒丝瓜的做法

1.丝瓜洗净，削去厚皮，切成约5CM长的段，然后竖切，一分为四；

2.如此，把所有丝瓜段都切好备用；

3.虾仁解冻后沥干水，加入一点盐和料酒腌渍一下备用；

4.热油锅，下姜蒜爆香；

5.倒入虾仁翻炒，期间会有一些水份沥出，因为是冷冻的；

6.水分稍为收干时加入丝瓜一起炒匀；

7.当丝瓜软身时即要加入适量盐调味即可！