粤菜 - 秋栗红烧鸭肉 的做法 - 秋栗红烧鸭肉 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鸭肉500g ,板栗150g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,冰糖适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,八角1个 ,生抽适量 ,老抽适量 ,调和油适量 ,香叶1片 ,香菜适量

秋栗红烧鸭肉的做法

1.鸭肉处理干净，加入油，盐姜片稍渍片刻；

2.热油锅，下姜，蒜，鸭肉爆香，鸭肉表面有点黄，水份比较干；

3.加入一点老抽炒炒均匀；

4.加入栗子，香叶和八角；

5.加入生抽，冰糖以及适量的水，大火煮开后转中小火焖煮约20分钟左右，至水份有点收干；

6.试味，不咸就加一点盐，一般是够味的啦！撒点香菜即可上桌食用！