粤菜 - 蒸酿苦瓜 的做法 - 蒸酿苦瓜 怎么做 - 民贺店车

主料 : 苦瓜1个 ,猪肉500g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,酱油适量 ,葱适量 ,姜适量 ,调和油适量 ,生粉适量

蒸酿苦瓜的做法

1.准备好猪肉、苦瓜、葱、生姜

2.将苦瓜洗净，切开，去子，放入碗中，放点盐（那样可以去掉一部分的苦味。

3.放了盐，然后放点水，泡一下苦瓜。泡15分钟左右，沥干水。备用

4.猪肉洗净，切开，剁碎，葱洗净，切碎，猪肉和葱切好放入碗里，搅拌均匀。

5.葱和猪肉搅拌好，放入生粉、油、酱油、盐这些调味料。

6.把食材和调味料搅拌好。做好馅料，备用。

7.将馅料放入苦瓜中，把酿好的苦瓜放入碟中。

8.生姜切条，放入酿苦瓜中。然后放入蒸架上面。蒸20分钟左右即可。

9.美味的蒸酿苦瓜就做好了，可以开动了