粤菜 - 笋干炖肉 的做法 - 笋干炖肉 怎么做 - 民贺店车

主料 : 五花肉400g
辅料 : 调料 ,花生油适量 ,食盐适量 ,冰糖适量 ,生抽适量 ,老抽适量 ,黑木耳适量

笋干炖肉的做法

1.五花肉洗净

2.将五花肉洗净切厚片

3.笋干和木耳提前泡发

4.将发好的笋尖切适当的大小。

5.起油锅，爆香姜蒜，下五花肉煸炒。

6.等肉出出油后，加入适量的生抽炒香。

7.加水适量的清水

8.并将笋干和木耳加入一起烧开。

9.水开后，将材料移至砂锅，加入盐，老抽，冰糖一起文火炖1小时。

10.炖好的肉加点鸡精调味就可以了，也可以不用加鸡精。