粤菜 - 番茄煮（鱼立）鱼 的做法 - 番茄煮（鱼立）鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 草鱼1条
辅料 : 西红柿2个 ,土豆1个

番茄煮（鱼立）鱼的做法

1.洗净鱼去骨鱼肉切片加入盐白胡椒粉料酒等腌制30分钟以上不要超过2小时
2.码味差不多后加生粉少许后待用
3.把番茄和土豆打成泥
4.下姜末炒了以后加入番茄土豆泥翻炒
5.均匀后加入番茄酱
6.继续炒匀
7.装碗待用
8.鱼骨切断鱼头太硬了否则应该切半
9.下姜丝后放入鱼头鱼骨
10.煎到表面发黄后加入适量的水我用的是前几天熬的肉汤
11.熬到鱼汤变成奶白色即可