粤菜 - 串烧海鲜 的做法 - 串烧海鲜 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鱿鱼1只 ,青口6只 ,虾6只 ,虾丸6粒 ,柿子椒1只 ,红椒1只 ,洋葱半个
辅料 : 蒜1茶匙 ,食盐1茶匙 ,白酒1茶匙 ,生抽拌茶匙 ,胡椒粉少许

串烧海鲜的做法

腌料：蒜盐粉1茶匙，酒1茶匙，生抽1/2茶匙。胡椒粉少许。
甜酸汁：白醋2茶匙，糖果1/2茶匙，生抽1茶匙，茄汁1茶匙，生粉1/2茶匙。
1.青椒、红椒、洋葱分别洗净，切成大块。
2.鱿鱼剥洗净，切花纹后，切成大块。
3.青口洗净放入沸水中出水后，捞出去壳。
4.大虾去壳挑肠，洗净。
5.鱿鱼、青口、大虾用腌料拌匀，腌10分钟。
6.将所有材料分别穿入竹枝中，放入滚油中炸至熟，盛出放入碟中。
7.用少许油将甜酸汁煮沸，与上项材料同进食。