粤菜 - 蒜蓉豆豉炒苦瓜 的做法 - 蒜蓉豆豉炒苦瓜 怎么做 - 民贺店车

主料 : 苦瓜150g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,调和油适量 ,豆豉6g

蒜蓉豆豉炒苦瓜的做法

1.五花肉切薄片

2.切好的五花肉加入糖、盐、生抽、花雕酒、少量生粉、油腌制

3.苦瓜

4.对半切开苦瓜，挖去囊后，用小匙刮干净白色的部分

5.切薄片

6.切好的苦瓜

7.蒜头拍扁，豆豉洗干净备用

8.下五花肉煸炒出油，

9.再加入蒜头和豆豉炒均匀

10.下苦瓜炒

11.加入半瓶盖花雕酒炒均匀

12.加入适量的生抽翻炒均匀

13.用生粉兑水勾芡，倒入锅中翻炒均匀即可

14.蒜香豆豉苦瓜