粤菜 - 紫苏干焖鱼段 的做法 - 紫苏干焖鱼段 怎么做 - 民贺店车

主料 : 草鱼300g
辅料 : 调料 ,醋适量 ,葱适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,紫苏适量 ,元贞糖适量

紫苏干焖鱼段的做法

1.将准备好的草鱼切开两半，锅内放适量油，把鱼段放进锅内煎，注意不要翻面

2.待底下一面煎得金黄色了才翻过来煎第二面

3.待第二面煎得差不多金黄色时放进紫苏叶、葱、蒜、姜等配量，铺在鱼段上面

4.加入一勺醋，半勺汤，均匀洒在鱼段上

5.盖上盘子，再盖上锅盖，把火调小，焖大约6分钟便可上桌