2018-12-04

主料 : 油螺400克 ,毛豆75克
辅料 : 杭椒5克 ,葱3克 ,蒜3克

毛豆爆油螺的做法

1.油螺在前一天晚吐沙，将油螺，毛豆粒分别氽水，小红椒切丁
2.锅内注入熟猪油烧热
3.下葱花，蒜末，小红杭椒粒煸香
4.倒入油螺，毛豆粒，加高汤烧沸
5.烹入料酒，用盐，味精，白糖，蚝油调味
6.煮至入味后大火收汁，勾芡即可

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