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主料 : 鸡翅3个 辅料 : 调料 ,姜适量 ,蒜适量 ,料酒适量 ,生粉适量 豆酱鸡翅的做法 1.准备材料2.黄豆酱、蒜头切碎、姜切细(可以不用姜)、生粉、料酒,要把黄豆压碎。3.把鸡翅放进料里腌10分钟,时间长点更入味。4.下油,中火热油5.煎鸡翅,用中火煎,两面微黄就可以。6.把腌料倒进去,盖上锅盖焖20分钟至收汁就可以了7.把盘子装饰一下,装盘,撒上葱花香菜就可以了。