粤菜 - 韩式素酱汤 的做法 - 韩式素酱汤 怎么做 - 民贺店车

主料 : 毛豆腐300g ,白萝卜150g ,西葫芦100g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,葱适量 ,红尖椒适量 ,胡椒粉2g ,芝麻油适量 ,淘米水适量

韩式素酱汤的做法

1.准备好所有的食材。

2.准备好淘米水。

3.汤锅中加入适量的清水，放入洗净的小鱼干煮上8分钟，捞出鱼干。

4.再把淘米水倒入汤锅中煮开。

5.萝卜，西葫芦，豆腐切片。

6.蒜切蒜末，辣椒切片，大葱切片。

7.取一个小碗加入大酱和辣酱。

8.再加少许水搅拌稀释。

9.把稀释过的酱汁倒入汤锅中。

10.搅拌均匀煮开。

11.然后放入萝卜和西葫芦。

12.煮开后撇去浮沫。

13.煮上5-8分钟后加入豆腐。

14.加入盐。

15.再加入胡椒粉。

16.煮上5分钟后加入大葱，和辣椒，蒜末。

17.淋入香油。

18.搅拌均匀关火。