粤菜 - 排骨番茄土豆汤 的做法 - 排骨番茄土豆汤 怎么做 - 民贺店车

主料 : 猪大排
辅料 : 调料 ,食盐 ,醋 ,料酒 ,生抽 ,元贞糖

排骨番茄土豆汤的做法

1.先将排骨用胡椒面、生抽、料酒腌制好；
2.起锅放三四茶匙油，四五茶匙糖，烧至半焦状态，倒入排骨，迅速翻均，倒入预先将甜酸汁，少少生抽、醋、糖、生粉调成汁，兜至起泡变透明状，上碟，也可放些辣椒，菜椒拌着。
3.土豆切好，先用姜片将排骨焯水lt;!----gt;，和排骨一齐放入煲或锅，放两三片姜，等土豆炷到变粉，就放番茄，滚几分钟，加几滴麻油，OK。