粤菜 - 鲜柠脆虾球 的做法 - 鲜柠脆虾球 怎么做 - 民贺店车

主料 : 虾胶300g
辅料 : 柠檬100g

鲜柠脆虾球的做法

1.将虾胶挤成虾球，粘淀粉；锅上火放油烧热，投入虾球炸至金黄色捞出控油；
2.将柠檬一半挤出汁，另一半切成片码在盘中；
3.锅留底油，下入柠檬汁，上汤，白醋，糖，绍酒，盐烧滚，用湿粉勾芡，倒入虾球翻匀，盛入盘即可。