粤菜 - 虾胶龙凤卷 的做法 - 虾胶龙凤卷 怎么做 - 民贺店车

主料 : 虾仁300g
辅料 : 鸡蛋2个 ,猪肉适量

虾胶龙凤卷的做法

1.虾仁去沙线制茸，加料酒、盐、味精、小苏打、肥肉末顺一个方向搅上劲。 2.箱冷藏2小时成虾胶，用蛋糊封口，沾上干粉下6成热油炸熟，取出改刀装盘即成。