2019-12-11

主料 : 阿根廷红虾6只
辅料 : 料酒1勺,蒜5瓣,淀粉1勺,醋1/2勺,酱油1勺,油茶籽油3勺,盐1/6勺,白糖1/5勺,蚝油1勺,姜粉1/3勺,胡椒粉1/4勺,葱1根,姜2片

油焖红虾的做法

1. 红虾自然消冻

2. 清理干净虾须、虾枪、虾肠、虾尾等，调入姜粉、料酒、淀粉等腌制

3. 炒锅倒入茶油，放入红虾煎炸

4. 底油爆香葱姜蒜

5. 倒入盐、蚝油、胡椒粉、姜粉、酱油、醋、白糖、水、淀粉等调好的料汁儿

6. 放入煎炸过的红虾,盖上锅盖烹三五分钟

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