2019-12-12

主料 : 黄豆酱1袋,肉馅300克
辅料 : 葱小半段,红椒半颗,菠菜1小把,豆芽300克,黄瓜2根,千张豆皮5张,花椒面少许

东北蘸酱菜营养省事又爽口的做法

1. 准备好肉馅和黄豆酱，黄豆酱一定别买黑色的那种，不好看也不好吃

2. 锅中放适量油，倒入肉馅炒散，加入少量花椒面

3. 待肉馅炒至微焦时，倒入黄豆酱与肉馅翻炒

4. 小火慢炖5分钟左右

5. 盛起来，黄豆酱本身咸，无需再放盐等调味料

6. 准备配菜，葱切小段再切丝

7. 红椒切丝

8. 黄瓜切丝

9. 绿豆芽焯2-3分钟后捞出

10. 菠菜焯3分钟左右捞出过凉水捏出水分切成段，不要切太碎，揉成团装盘

11. 豆皮切成均匀的方块状不要太小，会卷不下菜

12. 装盘后真的很好看

13. 用菜蘸酱吃或者用豆皮抹完酱再卷菜一起吃简直人间美味啊

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