东北菜 - 西红柿炖羊排 的做法 - 西红柿炖羊排 怎么做 - 民贺店车

主料 : 羊排750克 ,西红柿300克
辅料 : 香菜30克 ,葱15克 ,姜5克

西红柿炖羊排的做法

1.羊排剁寸段，用沸水冒透，清水冲洗；西红柿去皮切大滚刀块，放油中煸软
2.勺内加油烧热，放葱段、姜末烹香，即加入羊排煸炒
3.烹入料酒，加高汤1000克、盐烧开，慢火炖至羊排至熟
4.放入西红柿继续炖，随加入味精、胡椒粉，撒香菜，淋香油即成