东北菜 - 肉丝炒大拉皮 的做法 - 肉丝炒大拉皮 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 拉皮1袋
,猪里脊肉30克
辅料 : 黄瓜1根
,淀粉适量
肉丝炒大拉皮的做法
1.里脊肉切成丝,放入老抽,料酒,少许姜末,生粉调匀腌制五到八分钟;
2.东北大拉皮用清水泡三分钟后搅拌开不要粘连,然后沥干水分备用;
3.黄瓜切丝,大蒜切末备用;
4.锅内放油,待油温两三成热时放入腌制好的肉丝,小火滑炒到五成熟,然后放入蒜末炒香;
5.改成大火,迅速放入拉皮翻炒均匀,然后放入黄瓜丝,加入盐,味素或鸡精调味即可。