东北菜 - 土豆炖豆角 的做法 - 土豆炖豆角 怎么做 - 民贺店车

主料 : 土豆1个 ,豆角200克
辅料 : 猪肉(后臀尖)适量

土豆炖豆角的做法

1.猪后臀尖肉切块，焯水
2.豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片

3.锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒
4.放入土豆、豆角翻炒均匀
5.加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可