2019-12-11

主料 : 蒜苔适量,鸭肾几个,大蒜适量‘
辅料 : 孜然粉适量,蚝油适量,酱油适量,盐适量,清水适量

孜然蒜苔炒鸭肾的做法

1. 蒜苔切段，用盐抓均，这步不可省略，抓了盐蒜苔才够入味，过下水滤干，以防太盐

2. 鸭肾抓盐，用开水烫下滤干

3. 热油放蒜苔翻炒均匀

4. 蒜苔盛起备用

5. 热大蒜米，加入鸭肾翻炒

6. 加入调料，蚝油，酱油，少少盐，孜然粉

7. 加入适量清水焖熟

8. 加入蒜苔，炒均匀就可以吃了

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