鲁菜 - 酱烧肥肠 的做法 - 酱烧肥肠 怎么做 - 民贺店车

主料 : 猪大肠300克
辅料 : 尖椒2个 ,红椒半个

酱烧肥肠的做法

猪肥异味大，爱吃的人群多。如何把肥肠做的受欢迎呢？酱烧肥肠是道创新菜，口感很好，创意也新。酱蒜香郁，口感软润。
1.肥肠切成斜段，大蒜剁成茸状
2.油锅烧热把切好的肥肠过油炸一下捞出
3.炒锅上火，放入少许底油，放黄酱、蒜蓉略炒，同时下入料酒、姜、葱、白糖、鲜汤、青尖椒、肥肠，慢火入味，旺火收汁，最后使酱汁裹在肥肠上，装盘，撒上红椒点缀