鲁菜 - 鹌鹑蛋菠菜汤 的做法 - 鹌鹑蛋菠菜汤 怎么做 - 民贺店车

主料 : 菠菜200g ,鹌鹑蛋200g ,鸡蛋2个
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,鸡精适量

鹌鹑蛋菠菜汤的做法

1.白蛤洗净放入锅中，不添水直接大火煮

2.煮熟后的白蛤会析出汤汁，白蛤盛出，汤汁备用

3.白蛤汤汁放置一会儿，澄清

4.菠菜洗净切断

5.鹌鹑蛋去皮

6.锅内放水，倒入白蛤汤，倒入鹌鹑蛋，煮开

7.两个鸡蛋打散

8.倒入煮开的水中

9.放入菠菜，调入一点点盐和鸡精即可出锅