2019-12-12

主料 : 黄豆200克 ,白萝卜（叶）300克
辅料 : 调料 ,食盐3克 ,酱油5克 ,味精2克 ,葱10克 ,姜5克 ,香油5克 ,植物油50克

农家小豆腐的做法

1.黄豆洗净，用水浸泡一天，然后放搅拌器中磨成豆末；萝卜缨洗净，用开水煮过，后切成1厘米长的丁。
2.锅中加植物油烧热，放葱姜烹锅，即加入萝卜缨煸炒，然后加高汤、盐等烧开，将豆末均匀地放在萝卜缨上，盖上锅盖，用小火焖炖透至熟，放入盐、味精拌匀，连汤盛盘。
3.酱油、味精和葱末调匀，盛小碗中同上佐餐。

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