鲁菜 - 蒸糯米肉丸子 的做法 - 蒸糯米肉丸子 怎么做 - 民贺店车

主料 : 猪肉300克
辅料 : 白菜100克 ,荸荠75克

蒸糯米肉丸子的做法

1.猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成24个丸子。
2.每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟
3.勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成