鲁菜 - 炸灌汤丸子 的做法 - 炸灌汤丸子 怎么做 - 民贺店车

主料 : 猪肉300克
辅料 : 面包100克 ,鸡蛋30克

炸灌汤丸子的做法

1.猪瘦肉洗净，剁成肉泥，放入碗内，加入鸡蛋清、湿淀粉、精盐拌匀备用
2.用肉泥约25克，做成直径约2.5厘米的丸子，表面均匀地沾上一层面包末，依此共做12个
3.炒锅内放入花生油，用中火烧至六成热时逐个放入丸子，炸至棕黄色捞出装盘即成，用五香面蘸食