浙菜 - 芝香排骨 的做法 - 芝香排骨 怎么做 - 民贺店车

主料 : 猪大排500g
辅料 : 调料 ,醋适量 ,姜适量 ,料酒适量 ,老抽适量 ,芝麻适量 ,红糖适量 ,柿子椒适量

芝香排骨的做法

1.排骨放进清水里焯一下；

2.然后把泡沫片掉过一下水；

3.把生姜、辣椒切好；

4.起油锅，加入生姜、辣椒爆出香味；

5.倒入排骨；

6.稍加翻炒一下；

7.炒的排骨稍稍的有点油出来为止；

8.然后加入生抽、老抽、料酒与适量的清水，五分钟后转为小火慢炖；

9.等到汤汁差不多收干的时候，加入适量的红糖、白糖

10.再加一点醋，等到汤汁再次收干的时候，撒上芝麻即可