浙菜 - 汪刺鱼豆腐汤 的做法 - 汪刺鱼豆腐汤 怎么做 - 民贺店车

主料 : 南豆腐250g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,料酒适量 ,调和油适量

汪刺鱼豆腐汤的做法

1.买回来的汪刺鱼清洗干净。

2.剖杀、斩块、洗净，切适量姜片备用。

3.坐锅热油，入姜片，煸出香味。

4.倒入汪刺鱼块、翻炒。

5.倒入料酒，翻炒。

6.倒入嫩豆腐，不用把豆腐切块，在煮的过程中豆腐会自然散开。

7.移入适量的水。

8.用锅铲轻推鱼块，防止粘底，然后盖锅盖煮。

9.大火煮开后，转中小火笃约20分钟，开盖入调味料。

10.倒入切好的葱花。

11.翻拌均匀即可出锅。此汤鲜美无比~~