家常菜 - 鲅鱼炖粉条 的做法 - 鲅鱼炖粉条 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 鲅鱼1条,粉条100克
辅料 : 盐1勺,料酒2勺,白糖2勺,蒜3瓣,植物油1勺,生抽2勺,干辣椒3个,生姜1块,香菜2根,花椒少许,香叶1个,小葱1根
鲅鱼炖粉条的做法
1.
准备好全部食材，粉条用冷水浸泡。
2.
起锅，倒入植物油，加入姜丝、蒜末、花椒、干辣椒炒香。
3.
加入料酒、生抽爆香，然后倒入两小碗清水、香叶、盐、糖煮沸。
4.
放入鱼块，转小火炖煮15分钟左右。
5.
然后加入沥水后的粉条，撒上葱花，再次炖煮5分钟左右即可。
