浙菜 - 土豆咖喱鸡盖浇饭 的做法 - 土豆咖喱鸡盖浇饭 怎么做 - 民贺店车

主料 : 马铃薯丁(脱水)
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,生抽 ,椰浆 ,咖喱粉 ,调和油

土豆咖喱鸡盖浇饭的做法

1.先将鸡腿去骨切小块后略腌制，加一点盐、一点生抽和（或啤酒）、姜片腌。

2.油锅里放少许油，将腌好的鸡腿块放进去翻炒，多翻一下，煸出鸡皮的油。
3.加入切好的土豆块一起翻炒后，把椰浆倒进去烧开。
4.开后转小火闷五分钟后，将用水调开的咖喱粉加入，继续闷至土豆软烂，最后加鱼露调咸淡就好了，多留点汁来拌饭。