浙菜 - 好味鸡 的做法 - 好味鸡 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鸡肉1只
辅料 : 调料 ,食盐30克 ,葱2根 ,姜100克 ,生抽25克 ,白糖15克 ,姜粉15克 ,白酒15克

好味鸡的做法

1.将鸡洗净，抹干，用少许生抽搽匀鸡皮表面，将姜丝葱及调味放入肚内，用小竹签密缝鸡肚，鸡肚向上置碟内，用微波保鲜纸包好，留一小孔疏气；
2.把鸡放入微波炉内，用高火煮约15分钟，取出，把鸡肚内之汁液倒出留用；
3.鸡斩件上碟，把肚内汁液淋上鸡面。