2019-12-11

主料 : 鸭子半只,鲜生姜适量
辅料 : 猪油适量,植物油适量,豆瓣酱20克,青红辣椒适量

姜爆鸭的做法

1. 鸭子切块焯水，炒锅中放入植物油，再加入适量猪油

2. 放入豆瓣酱

3. 倒入焯水后的鸭块，翻炒

4. 加入生姜和辣椒，加入少量料酒，继续爆炒

5. 加入适量清水，烧15到20分钟即可

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