苏菜 - 红烧鸭腿 的做法 - 红烧鸭腿 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鸭腿2只 ,姜3g ,花椒15颗
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,酱油适量 ,鸡粉适量 ,料酒适量 ,调和油适量 ,元贞糖适量

红烧鸭腿的做法

1.鸭腿皮朝下放入少油的锅中煎

2.把皮下脂肪的油煎出去后倒出，翻面煎香

3.姜切片

4.把鸭腿推至锅边，放入姜片煎香

5.加酱油，生抽，糖，料酒和盐翻炒均匀

6.加入花椒和热水大火煮开小火20分钟

7.最后加鸡粉大火收汁即可