苏菜 - 烤鸭两吃 的做法 - 烤鸭两吃 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 冬瓜300g
,榨菜10g
辅料 : 调料
,食盐适量
,鸡粉适量
,调和油适量
烤鸭两吃的做法
1.冬瓜洗净去皮切薄片
2.榨菜洗净后切丝
3.香菇蒂切丝
4.烤鸭前胸脯把皮,肉,骨分离
5.热锅冷油爆香鸭皮与鸭骨
6.加入香菇丝和榨菜丝炒香
7.放入冬瓜片炒匀
8.加入热水,将鸭皮挑出待用,大火烧开转小火15分钟,加盐和鸡粉
9.挑出的鸭皮控干汤汁,放凉
10.鸭肉撕成条
11.加入附送的汤汁,梅子酱,辣油拌匀即可