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主料 : 柿子椒300g ,蒜2颗 辅料 : 调料 ,食盐适量 ,鸡粉适量 ,生抽适量 ,调和油适量 青椒肉丝炒面筋的做法 1.面筋洗净后从顶头悬卷着撕成条2.中间撕成段3.青椒去蒂头去瓤去籽,切丝4.蒜切片,热锅冷油爆香蒜片5.放入肉丝炒变色6.放入青椒炒变色,软硬度按个人喜好,喜欢软的炒久些,喜欢脆的炒的时间短一点7.放入面筋炒均匀,加入盐,生抽,鸡粉炒匀