苏菜 - 红烧栗子鸡 的做法 - 红烧栗子鸡 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鸡肉500克
辅料 : 鲜栗子250克

红烧栗子鸡的做法

1.在栗子身上划一刀。锅中水沸后，放入栗子，煮两三分钟放入凉水中，剥去外壳和内皮备用
2.鸡腿斩大件，葱切段、姜切片备用

3.锅中油热后，放入葱、姜，放入鸡肉，炒至发白，烹入料酒
4.放入酱油，白砂糖、盐、五香粉、翻炒均匀

5.倒入适量鸡汤或是清水，放入栗子，盖上盖煮二十分钟
6.撒少许鸡精，大火收汁即可