清真菜 - 香辣羊排 的做法 - 香辣羊排 怎么做 - 民贺店车

主料 : 羊排800克
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,鸡精适量 ,葱适量 ,姜适量 ,八角适量 ,干辣椒适量 ,蚝油适量 ,香油适量 ,沙姜适量 ,草果适量 ,腐乳(香辣味)适量 ,辣椒油适量 ,胡椒适量

香辣羊排的做法

1.羊排洗净砍成均匀小件，将羊排冲水至白色（这样可去膳味）
2.将辅料下锅炒香放入水煮开，与羊排一起倒入高压锅内调味，先大火炖，上气后改为小火，十分钟后关火
3.倒出羊排上色，入八成热油锅炸至金黄色（1分钟即可），起锅
4.干辣椒入锅炒香，倒入羊排，加辣椒油、葱段、姜片一同翻炒出锅即成