清真菜 - 胡麻羊肉包包 的做法 - 胡麻羊肉包包 怎么做 - 民贺店车

主料 : 高筋面粉200克 ,羊肉200克
辅料 : 鸡蛋25克 ,芝麻适量 ,酵母(干)3克 ,胡萝卜半根 ,洋葱1/3个

胡麻羊肉包包的做法

1.胡萝卜擦成茸，洋葱切成米粒大小的丁，羊肉也切成米粒大小的丁，备用
2.先煸炒羊肉肥的部分，炒出油，加洋葱炒香，再加胡萝卜煸炒到变色
3.加入羊肉煸炒变色后，加生抽和料酒，黑胡椒粉、糖和盐适量，最后出锅前洒香油。晾凉就可以用了
4.面团分成30g一个的小团子，滚圆2次，间隔10分钟，然后包好内馅，2次发酵40分钟
5.表面刷蛋液，洒黑芝麻适量，180度烤15分钟就好了