清真菜 - 阿凡提烤羊排 的做法 - 阿凡提烤羊排 怎么做 - 民贺店车

主料 : 羊排1000克
辅料 : 洋葱适量 ,红尖椒适量 ,香菜适量 ,欧芹适量 ,面粉适量 ,鸡蛋适量

阿凡提烤羊排的做法

1.羔羊排选净、漂血水、斩件，处理好的羊排备用
2.洋葱尖椒、香菜、大葱、香芹、大蒜切碎加水适量，再依次下烤肉酱、鲜味汁、鸡精、盐、孜然、辣椒面、花椒、干辣椒、白酒，搅匀，将羊排放入，腌制5个小时入味
3.烤盘垫洋葱丝，将羊排放入烤盘【用锡纸包在烤盘上，防止烤糊】上烤箱底火250摄氏度、面火280摄氏度，烤1.5小时，致羊排熟透脱骨即可
4.用面粉、鸡蛋加水适量调成稀糊加辣椒面、孜然调好，刷在羊排上再入烤箱致皮焦黄出锅，表皮再刷一层烤肉酱即可装盘