2019-12-13

主料 : 鸭肉(胸)300克 ,柿子椒100克
辅料 : 调料 ,色拉油50克 ,食盐5克 ,味精2克 ,葱10克 ,料酒25克 ,淀粉15克 ,鸡蛋1个 ,江米酒20克 ,白糖15克

青椒鸭丁的做法

1.将鸭脯肉切丁加蛋清、淀粉浆好；青椒切成丁；将鸭丁在温油中滑透，炒勺内加入底油后放青椒丁、葱、糯米、料酒、味精、精盐、白糖、酱油、鸭丁，加少许炊芡炒匀，出勺时淋上辣椒油即可。

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