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家常菜 - 广东鸡煲 的做法 - 广东鸡煲 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 鸡1只
辅料 : 蚝油1勺,鲍鱼5个,花生酱1勺,沙茶酱1勺,瑶柱酱1勺,料酒2勺,生抽2勺,葱1根,姜1块,洋葱半个
广东鸡煲的做法
1. 整鸡肉切块
2. 加入沙茶酱一勺
3. 蚝油一勺
4. 花生酱一勺
5. 料酒2勺
6. 生抽两勺
7. 拌匀
8. 准备鲍鱼和鱿鱼（备选）
9. 起油锅，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料，加入鸡块翻炒均匀。
10. 鸡块炒至金黄色，并且出油。（大概翻炒五~八分钟）这时候鸡肉八成熟了。
11. 加入胡萝卜、洋葱、青笋、鲍鱼……翻炒。
12. 待胡萝卜微软，将所有食材倒入电磁炉火锅中。这时还不需要加水。
13. 开小火，焖几分钟，先吃鸡肉，之后加水涮蔬菜。全程不用加盐，有酱汁和生抽，所以味道够咸。
辅料 : 蚝油1勺,鲍鱼5个,花生酱1勺,沙茶酱1勺,瑶柱酱1勺,料酒2勺,生抽2勺,葱1根,姜1块,洋葱半个
广东鸡煲的做法
1. 整鸡肉切块
2. 加入沙茶酱一勺
3. 蚝油一勺
4. 花生酱一勺
5. 料酒2勺
6. 生抽两勺
7. 拌匀
8. 准备鲍鱼和鱿鱼（备选）
9. 起油锅，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料，加入鸡块翻炒均匀。
10. 鸡块炒至金黄色，并且出油。（大概翻炒五~八分钟）这时候鸡肉八成熟了。
11. 加入胡萝卜、洋葱、青笋、鲍鱼……翻炒。
12. 待胡萝卜微软，将所有食材倒入电磁炉火锅中。这时还不需要加水。
13. 开小火，焖几分钟，先吃鸡肉，之后加水涮蔬菜。全程不用加盐，有酱汁和生抽，所以味道够咸。