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主料 : 辅料 : 面粉1把 面拖黄鱼的做法 1.黄鱼去头,内脏,刮去鱼鳞,清洗干净2.处理好的黄鱼加鸡精,盐,生姜,料酒腌制半小时3.葱切碎,加面粉,水,鸡精,盐和成厚面糊4.腌好黄鱼均匀的裹上面糊进油锅里小火炸定型捞出5.重新加热油,再炸小黄鱼,这样反复三次,最后一次用大火把鱼里面的油逼出就可以