2019-12-13

主料 : 墨鱼400克
辅料 : 调料 ,酱油100克 ,葱20克 ,姜40克 ,干辣椒5克 ,可乐300克 ,江米酒20克

红卤目鱼的做法

1.红辣椒洗净，去蒂后切片
2.葱洗净切段；姜去皮切片
3.墨鱼除去内脏，洗净，放入开水中，加入一半的葱和姜片烫熟，捞出沥干
4.把所有卤料（可乐1罐、酱油100克、米酒20克）、墨鱼、红辣椒和剩余的葱姜一起煮开，开锅后改用小火卤20分钟
5.最后，捞出墨鱼，切片，摆在盘子中就可以了

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