沪菜 - 咖喱牛肉汤 的做法 - 咖喱牛肉汤 怎么做 - 民贺店车

主料 : 牛腩适量
辅料 : 牛骨适量 ,香菜适量

咖喱牛肉汤的做法

1.牛腩切大块，和牛桶骨一起洗净，飞水；
2.慢炖锅中加足冷水，放入牛腩，牛桶骨，姜片，开高档炖4-6小时；
3.取出炖好的牛腩，切薄片，放入碗中备用；
4.另取一锅，盛入部分牛肉汤煮滚后，加入适量咖喱粉搅匀，加盐调味；
5.倒入汤碗中，加入香菜即可。