2019-12-13

主料 : 花生200克
辅料 : 面粉80克

甜酥花生的做法

材料集合图：

1.白糖和水各50克放入锅内加热，溶化。（另白糖和面粉混合倒在烤盘上）
2.将花生米洗净倒入糖液中，使花生米粘上糖液

3.沥干花生米
4.倒在糖和面粉的混合物上

5.摇动烤盘使花生米均匀粘上面粉，然后筛出花生米
6.将粘上糖面的花生倒入另一个烤盘中，用手摇动烤盘，使花生粘牢糖面

7.然后将花生米倒入糖液中
8.捞出倒在面粉盘中，操作过程同上。如此三遍。二遍也行

9.又倒入糖液中
10.半成品

11.将油加热至185度，放入花生
12.改文火，轻轻翻动炸至金黄色

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