沪菜 - 鲜肉小馄饨 的做法 - 鲜肉小馄饨 怎么做 - 民贺店车

主料 : 馄饨皮550克 ,猪肉馅420克
辅料 : 黄瓜适量 ,紫菜适量 ,虾皮适量

鲜肉小馄饨的做法

1.猪肉馅加盐，生抽，水，香料，姜粉搅拌至有粘性，加入香油拌均，加入切碎的葱花拌均

2.取一张馄饨皮，中间放适量肉馅，沿对角线方向捏紧，我习惯错开一点，再把两个尖角捏合



3.煮汤：虾皮，紫菜和水同煮，开锅后加黄瓜，用盐调味。过于简陋的做法，但的确方便
4.开水下锅煮至馄饨熟，馄饨捞入碗中，浇入汤即可